Wie kaum eine andere Weinregion hat sich Südtirol in den letzten 50 Jahren derart neu erfunden, dass es kaum wiederzuerkennen ist. Statt für wahlweise rustikale oder dünne Rotweine steht das Anbaugebiet in Italiens Nordosten heute zuvorderst für filigrane Weißweine. Was jedoch nicht bedeutet, dass man den Roten komplett abgeschworen hat. Immerhin ist noch knapp über jede dritte Rebe eine Rotweinsorte. Im Fokus diesen Monat steht bei mir eine besondere Cuvée aus zwei Südtiroler Rotweinsorten: der St. Magdalener. Noch zu Zeiten Mussolinis wurde der St. Magdalener oder Santa Maddalena nach Barolo und Barbaresco zu dem drittbedeutendsten Wein Italiens gezählt. Allerdings führte…