Unter den lauten Straßen der moldauischen Hauptstadt Chișinău verbirgt sich ein Reich der Stille, ein wahres Labyrinth. In einem Stollensystem mit einer Gesamtlänge von rund 250 Kilometern – also der Strecke Hamburg-Kassel – dienen rund 55 Kilometer allein der Weinlagerung. Unter perfekten Bedingungen werden dort etwa 1,5 Millionen Flaschen gelagert. Damit ist Mileștii Mici der größte Weinkeller der Welt (also gleich nach meinem …). Mit diesem Superlativ beginnend, möchte ich diesen Monat ein Land auf die Bühne bitten, das – neben Rumänien – als ewiger Geheimfavorit in der Weinwelt gilt: die Republik Moldau. Und ich lege gleich nach: Moldau ist…
